Всяка година една любима на българите актриса споделя с всички своя традиционна семейна рецепта за направата на домашен козунак. Това е една от най-сполучливите и лесни рецепти за козунак.
Прочутият козунак без месене на Катето Евро е спасил не една и две домакини от провал преди празника.
Рецептата е семейна – от бабата и майката на актрисата, а днес Катето я вкарва в действие заедно с внучка си, малкото Кате. Лесен, вкусен и ароматен – всичко, което може да желаете от един козунак!
Необходими продукти:
1 кг пресято брашно
6 яйца
250 мл прясно мляко
330 г захар
80 г мая
200 мл разтопено масло и олио
Ванилия
1 ч.л. сол
Лимонова кора
Начин на приготвяне:
От посочените продукти се замесва тесто по традиционния начин – маята се захваща в топло мляко с малко захар и брашно, щом шупне, се прибавя към пресятото брашно заедно с останалите продукти. С постепенно добавяне на мазнина се оформя меко козуначено тесто.
Тук на помощ може да ви дойде миксерът с бъркалките за тесто – месете само колкото да се оформи тестото, без да се потите над тестото дълго и без да го удряте в масата прословутите 100 път!
След това оставяте събраното тесто да втасва 2 часа.
Оформете го по желание, поставяте във форма и оставяте да втасва още 1 час.
Печете на 180 градуса около 45 минути.
