Думата „захар“ е термин, който описва хранителни кристални въглехидрати, като захароза, лактоза и фруктоза, отличаващи се със своя сладък вкус. Нейната история започва преди хилядолетия в Индия и Китай, като първоначално се е добивала от захарна тръстика. По-късно Александър Македонски пренася познанието за нея към Гърция и Рим по време на своите походи.
В миналото захарта е била ценен продукт, продаван в аптеките като лечебно средство. С течение на времето тя се превръща в символ на лукс и богатство, често сравнявана по стойност със златото. Освен от тръстика, днес тя се произвежда и от захарно цвекло – метод, разработен от германците Марграф и Ашар през втората половина на 18-ти век.
Въпреки че съвременните привърженици на здравословното хранене често определят бялата захар като вредна, специалистите смятат, че не е нужно напълно да я изключвате от живота си. Освен в кулинарията, тя притежава множество неочаквани свойства. Ето 10 изненадващи начина да използвате захарта в ежедневието.
1. Успокоява опарен език. Ако случайно изгорите езика си с гореща напитка или храна, просто поръсете малко захар върху засегнатото място и болката бързо ще отшуми.
2. Почиства мръсни ръце. За премахване на упорити замърсявания като боя или машинно масло, добавете захар към течния сапун – тя ще послужи като ефективен абразив. Смесването ѝ със зехтин пък ще направи кожата ви мека и хидратирана.
3. За направа на домашен скраб. Захарта е отлично средство за ексфолиация. Комбинирайте я с базово масло (като зехтин, бадемово или жожоба) и няколко капки етерично масло за аромат. Втрийте внимателно в кожата и изплакнете.
4. Подхранва цветя. За да издържат отрязаните цветя по-дълго, смесете 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици бял оцет в 250 мл топла вода. Захарта подхранва стъблата, а оцетът ограничава растежа на бактериите.
5. Удължава живота на червилото. Поръсете малко захар върху току-що нанесеното червило, оставете за кратко и след това я премахнете. Този малък трик ще ви помогне да запазите цвета върху устните си много по-дълго.
6. Спира хлебарките. Смесете равни части захар и бакпулвер и поставете сместа на местата, където сте забелязали вредители. Захарта ги привлича, а бакпулверът действа фатално за тях. Не забравяйте да подменяте примамката редовно.
7. Почиства мелнички. За да премахнете силните аромати от маслата в кафемелачките, сложете 1/4 чаена чаша захар вътре. Оставете я да престои 2-3 минути, след което я изсипете и почистете уреда с гъба.
8. Запазва кексове и бисквити свежи. Поставете няколко бучки захар на дъното на съда, в който съхранявате сладките си изкушения. Захарта ще абсорбира излишната влага и ще поддържа продуктите свежи за по-дълго.
9. Помага при запалване на огън. Ако изпитвате затруднения с разпалването на дърва или въглища, поръсете малко захар върху тях. Тя се запалва лесно и ще ви помогне да разпалите огъня по-бързо.
10. Отстранява петна от трева. Направете гъста паста от топла вода и захар, нанесете я върху петното от трева и оставете да подейства поне час. След това изперете дрехата по обичайния начин.
